Кручёное сало. Украинская закуска из сала и чеснока.

21 лют 2021
94 165 Переглядів

Сало свежее 1кг
Чеснок 3-6гол
Перец черный 1-2ч.л.
Зелень (укроп/петрушка/кинза) 1пуч (по желанию)
Соль 2ч.л.
Сало нарезать брусками для мясорубки, чеснок очистить от шелухи. Пропустить через мясорубку сало, чеснок и зелень, приправить солью и перецем, тщательно перемешать.
Хранить в холодильнике.
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - vk.com/club77884771

Instagram - instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons Произведение «Кручёное сало. Украинская закуска из сала и чеснока.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
Как сделать сало для бутербродов через мясорубку? Паста из сала с чесноком и зеленью.
Всем привет! С вами Дмитрий Фреско, а вы на канале Кулинарная Пропаганда. Сегодня хочу приготовить крученое сало и поделиться рецептом с вами. Называют его по-разному: и перекрученное сало, и сало через мясорубку с чесноком. А если попытаться вкратце описать этот рецепт, то это сало перекрученное с чесноком и зеленью, а фактически, это такая классная намазка из сала с чесноком или же закуска из сала с чесноком. Приготовлю вместе с вами сало прокрученное с чесноком и поделюсь своими ощущениями после дегустации.
Такая условно украинская закуска из сала и чеснока получается обалденной - рекомендую. Если вас интересует сало закусочное бутербродное, крученое сало с чесноком рецепт или сало на мясорубке, то это видео наверняка заинтересует вас. После просмотра вы узнаете простой рецепт перекрученного сала, а также как делается закусочное сало через мясорубку.

КОМЕНТАРІ
  • КАЖДЫЙ ОБИЖЕННЫЙ тем, что его комент "удалил злобный фреско" может ПОПРОБОВАТЬ оставить точно такой же коммент под ЛЮБЫМ роликом на своем канале. Затем дважды нажть кнопку "обновить" с промежутком 1-2 минуты. И посмотреть на результат. Еще раз - за всю историю канала я не удалил сам (а модераторов у меня нет) ни одного коммента. На ютубе есть перечень стоп-слов (где их посмотреть - не знаю). Соответственно коменты с такими словами удаляются автоматически. Например если я попытаюсь оставить комент со словом на которое так возбудились некоторые неумные товарищи (я про слово которое начинается на ХА а заканчивается на ХОЛ) - то ютуб такой МОЙ комент, под моим же роликом УДАЛИТ. Хотите что-нибудь написать здесь (чтобы комент не был удален роботом) - проверьте текст комента рекомендованным выше способом (опубликуйте комент под любым роликом на СВОЕМ канале.) ЗЫ. А Женька (приятель мой тернопольский) сам всегда представлялся именно как хо _(ну вы поняли)_ хол и ему и в голову не приходило, что его это как то должно оскорблять. Видимо потому, что уровень его интеллекта был очень высок.

    COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда6 днів тому
    • Мать честная! Хорошо, что я обычно смотрю ролики сразу после их публикации и не вижу этого... хм... этой дискуссии. Люди, очнитесь, вы уже и на еду перенесли навязанные вам обиды. Зачем?

      Expert Of NothingExpert Of Nothing3 дні тому
    • @Busy Bee а Вы точно украинец, раз думаете что своими словами можете запретить нам высказывать своё мнение? :) я не переходил рамки, по моему мнению. Более того, факт в том что Дмитрий не пытался кого то оскорбить, это понятно. Меня зацепило лишь то, что вместо того чтобы это объяснить и извиниться в закреплённом комментарии, на этом закрыв вопрос(что и было бы правлением мудрости), он пошёл в отказную. Попутно, в мягкой форме, обвинив всех кому это не нравится в недостатке интеллекта.

      Oleh FedorenkoOleh Fedorenko3 дні тому
    • @Oleh Fedorenko Хлопцы, если вам хочется на кого то наехать, идите куда подальше с этого канала. Здесь люди обсуждают святое - сало. И мне как хо....лу это нравится. А ваши поучения приберегите для другого места. А лучше оставьте при себе.

      Busy BeeBusy Bee3 дні тому
    • интересно, вместо того чтобы извиниться за непонимание контекста, когда уже стало понятно что это задевает многих людей, Дмитрий начал ещё дальше лезть сами знаете куда. Что ж, думал вы мудрее.

      Oleh FedorenkoOleh Fedorenko4 дні тому
    • @COOLинарная ПРОпаганда Дмитрий, не мечите бисер ... Им воздастся. Мне например нормально когда меня называют хох....м. Да ещё в разговоре о святом - о сале.

      Busy BeeBusy Bee4 дні тому
  • Цей коментар немає смислового навантаження і призначений для просування відеоролику.

    Вано ВишняВано Вишня14 годин тому
  • По современному- скорее намазка,чем закуска

    Олександр КоновалОлександр КоновалДень тому
  • Это не честно,так дразнить...)))))))

    Ilga GorsvaneIlga GorsvaneДень тому
  • 😂😂Надо прятать)) Сожрут моментально🤣

    BeemajBeemajДень тому
  • Я такое сало в свиную череву набиваю и слегка холодный дым.

    Лиза ИЛиза ИДень тому
  • То есть если свежее (сырое) сало, то употреблять сразу можно или необходимо время для просола?

    Павел АстафуровПавел Астафуров2 дні тому
    • @COOLинарная ПРОпаганда спасибо большое. Эх, когда эта пандемия пройдет - каждый год с конца сентебря по середину октября езжу и вот напасть. Спасибо. Здороаья Вам и Вашей семье.

      Павел АстафуровПавел АстафуровДень тому
    • сразу

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпагандаДень тому
  • Я ел подобное из свиных шкур перемолотых с чесноком и перцем. Называлось вроде «Смалец».

    ДенисДенис2 дні тому
    • @COOLинарная ПРОпаганда Спасибо! Буду знать)

      ДенисДенисДень тому
    • смалец - это вытопленный жир

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпагандаДень тому
  • Комент

    Алексей МакеевАлексей Макеев2 дні тому
  • С какого ... украинская, в Сибири и на Урале всегда это готовили.🤩

    Дмитрий ТагильскийДмитрий Тагильский2 дні тому
  • только поел! а посмотрел ролик аж слюнки потекли! а я и забыл про такое яство! завтра за салом пойду!

    Алекс ОрдынскийАлекс Ордынский3 дні тому
  • Наш украiнский Сникерс . С детства обожаем эти бутеры . 👌

    Людмила ПетрикЛюдмила Петрик3 дні тому
  • А вы холодильник или в морозилку клали.

    МаринаМарина3 дні тому
    • в холодильник

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда3 дні тому
  • Дмитрий я делаю из соленого сала,))) у нас мазанка называют)))

    Сергей КарповСергей Карпов3 дні тому
  • А что и сразу кушать, не надо чтобы просилось?

    Галина БорельГалина Борель3 дні тому
    • сразу

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда3 дні тому
  • Это сырое сало получается?

    Андрей К.Андрей К.3 дні тому
  • Пошла делать бутерброды 😛😝

    Людмила БойкоЛюдмила Бойко3 дні тому
  • Вкуснятина чудная, Спасибо.

    Ирина .НиколаеваИрина .Николаева4 дні тому
  • Хәерле көн, Дмитрий! Ашларыгыз тәмне булсын ))) Как Вам привет из Казани?! )))

    Niyaz SagdeevNiyaz Sagdeev4 дні тому
  • Что то я запуталась Крутим же соленое сало? А зачем еще раз солить?

    Светлана КузнецоваСветлана Кузнецова4 дні тому
    • я крутил сырое

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда4 дні тому
  • С чего взяли что все что связано с садом украинское ? Что за чушь

    dedsaf2dedsaf24 дні тому
  • Раз сало свежее, должно ли оно постоять в холодосе и просолиться?

    Arthur SubkhankulovArthur Subkhankulov4 дні тому
    • нет. можно есть сразу

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда4 дні тому
  • Я так делаю с черемшой_ очень вкусно!

    АллаАлла4 дні тому
  • Один вопрос к вам и ко всем. Я сначала сало засаливаю, обычно в рассоле чтоб быстрее, а потом перемалываю. Если сырое молоть .... как то не стерильно получается. Или можно?

    Busy BeeBusy Bee4 дні тому
  • А какой промежуток времени хранить до момента употребления ?

    Eduard DilEduard Dil4 дні тому
    • @Eduard Dil нет

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда3 дні тому
    • А предварительно термическую обработку сала нужно поводить ?

      Eduard DilEduard Dil3 дні тому
    • никакого

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда4 дні тому
  • Очень круто. Спасибо В Латвии такое делают, в любом супермаркете можно купить - сало крученое. Это вкусно

    Rufus RufusRufus Rufus4 дні тому
  • Как всегда просто, доступно и гениально. Респект мастеру. Обожаю вас .

    Nick NolteNick Nolte4 дні тому
  • Такую закуску в Беларуси делают , и даже в магазинах она продаётся под названием «смачная закуска»...

    Вадим КолесниковВадим Колесников4 дні тому
  • Очень это вкусно с самогоном! Лайк Вам!

    Юрий ПанченкоЮрий Панченко4 дні тому
  • Привіт з Тернополя 🇺🇦

    Домашні КопченостіДомашні Копченості4 дні тому
  • Надо попробовать, Спасибо

    Владислав МухинВладислав Мухин4 дні тому
  • У меня батя так же делал,только он к салу добавлял зелень и из под дошика (острого) приправу добавлял,получалось просто огонь ))

    PitBull_ PonchikPitBull_ Ponchik4 дні тому
  • черемши чуток ещё и будет просто бомба!)))периодически такое делаю,улетает на ура)

    александр глазковалександр глазков4 дні тому
  • Мой дед всегда так делал, а был сибиряком , русским, 1911 года рождения , всю войну прошел , , не соглашусь с вами на счет украинского происхожнения этого блюда , и я так всегда делаю, а еще если заменить чеснок на сибирскую черемшу, это вообще вкусняшка👍👍👍

    Агафон ХабибуллинАгафон Хабибуллин4 дні тому
  • Дмитрий, добрый вечер! Про Татарстан и сало это камень в мой адрес. Поэтому двойной лайк. С уважением и праздником!

    Михаил ВорoбьёвМихаил Ворoбьёв4 дні тому
  • В польском ресторане такое подали как апетайзер, очень не плохо

    britiwbritiw4 дні тому
  • О, сало! Сразу лайк!!!

    Storm 979Storm 9795 днів тому
  • С меня подписка и лайк ! Очень аппетитно ! Хотелось бы увидеть ответную подписку ! Строим барбекю комплексы. Заходите в гости !

    У ПечиУ Печи5 днів тому
  • Отвал башки. Зимой в обед да или не только зимой...))

    Елизавета КомандироваЕлизавета Командирова5 днів тому
  • Сало должно сначало просолится,а затем перекрутить,а не сырым его кушать

    Мария ТаратунМария Таратун5 днів тому
  • С детства такое ем и это гениально! Один нюанс: сало не должно быть свежее, умеренно старое будет именно то! Вообще-то, рецепт родился для того, чтоб постаревшее сало, хранившееся без морозилки (в старину) привести в состояние годное к употреблению.

    В. В. Д.В. В. Д.5 днів тому
  • Тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать.

    Александр ОсатюкАлександр Осатюк5 днів тому
  • видел немцы добавляют фритированный лук, когда замешивают.

    Алекс ВалуаАлекс Валуа5 днів тому
  • Тиха украинская ночь..😀👌

    A. SA. S5 днів тому
  • чё эт "украинская" ? обычная сибирская закусь для зимней рыбалки . правда , зелень мы туда не добавляем , но надо попробовать .

    Zepp777Zepp7775 днів тому
  • 2 чайные ложки на килограмм сала точно не мало? Или свежее сало имеется ввиду свеже засоленное?

    Silver CatSilver Cat5 днів тому
    • две чайные ложки это 18-22г соли. Т.е. соленость получается 1,8-2,2%. Нормально короче

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда5 днів тому
  • " а здесь нет нужды беспокоится, что оно будет жестким" но есть нужда беспокоится, что оно будет сметено =) давненько не баловал себя этой вкуснятиной. Спасибо, что напомнили о существовании такой закуски, Дмитрий ! С приветом из Воронежа!

    Владимир ИохинВладимир Иохин5 днів тому
  • так я не поняла,что сало должно быть сырым?а уже соленое сало можно прокрутить с чесноком? только сегодня думала,куда деть столько сала в морозильнике лежит,,,кошкам что ли??? и как раз вы со своим салом ко мне пришли :)

    Таня TányaТаня Tánya5 днів тому
    • без разницы сырое или соленое

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда5 днів тому
  • Усы называются Україна плаче. В Тернополе есть ресторан "старый млын" там шикарные намазанки делают

    slava70214slava702145 днів тому
  • А я вот украинка, а сало на дух не переношу...парадокс)))

    AlesyaAlesya5 днів тому
    • и так бывает

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда5 днів тому
  • Вы производите впечатление образованного человека. Я считаю, что образованному человеку не нужно объяснять, что в разное время одно и то же высказывание может считаться "нормальным" либо не нормальным. Я считаю, что вы, Дмитрий не застряли в 70-х 80-х, когда пропаганда СССР считала это "нормальным ". Поэтому вижу в ваших высказываниях по отношению к представителям украинского народа лишь проявление ксенофобии. И не важно зачем вы это сделали, за гонорар или ради хайпа, вы потеряли свое лицо и уважение к себе всех адекватных людей, и не только из Украины

    Ямковий С.Ямковий С.5 днів тому
  • Хронометраж становится всё меньше и меньше 😥

    DobryHimikDobryHimik5 днів тому
  • Смотрите какой рецепт ukmate.info/clip/smajsJ-1g7KVpnY/v-deo.html

    Андрей ПлеснявыйАндрей Плеснявый5 днів тому
  • ДА ДА ДА тут в коментах правильно говорят в УКРАИНЕ такое сало только с самогоном

    Александр ГОлишевскийАлександр ГОлишевский5 днів тому
  • Спасибо! С зеленью не пробовал. Надо попробовать, должно быть, очень вкусно! Спасибо!

    Юрий ВасильченкоЮрий Васильченко5 днів тому
  • Обыкновенная имперская 🐖🦮

    Dmytro LisnykDmytro Lisnyk5 днів тому
  • Спасибо ЗА АВТОБИОГРАФИЮ.... 👎👎👎👎👎👎 До рецепта не дотянул..... Терпеть не могу самовлюблённых нарцисов..... ДИЗ!!!!!!!

    Макс МаксМакс Макс6 днів тому
  • Больше 25 лет делаю "крученое сало". Скажу сразу, рецептов как у борща. В каждом доме свой. Но в основе всегда сало и чеснок. Чаще всего, зимой делается вариант "затирки" (сало, чеснок, сухие специи по вкусу - кориандр, перец, паприка, базилик, укроп, хмели-сунели и пр.). Летом же делается "зеленое сало", где больше зеленых трав опять же по вкусу (укоп, петрушка, кинза). Когда-то добавлял корень петрушки, но потом сменил его корнем сельдерея. Аромат и вкус не хуже, но сельдерей убивает чесночный "выхлоп" изо рта. Это первый "лайфхак". А вот второй - возьмите свежее, мягкое сало и вместо мясорубки взбейте в блендере. Имеется в виду чаша-измельчитель ручного погружного блендера с острыми ножами. У вас получится нежнейший крем-мус. Он не будет стыть в холодильнике и всегда будет мягкий и воздушный.

    Иван ЛебедевИван Лебедев6 днів тому
  • Добрый день! На сколько я помню это чудо кулинарии называется смалец, я постоянно покупаю его когда ездию во владимирскую область на дачу, смотрю и слюни потекли!

    xxBarkasxx самогонщикxxBarkasxx самогонщик6 днів тому
    • @COOLинарная ПРОпаганда да точно, но в любом случае вкуснота и смалец и тот рецепт который показали вы в ролике.

      xxBarkasxx самогонщикxxBarkasxx самогонщик6 днів тому
    • смалец - это вытопленное сало

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда6 днів тому
  • Хммм. А сало должно быть на самом деле свежим, т. е. СЫРЫМ? Или вы имеете в виду свежесоленое сало?

    Рамзан СаматовРамзан Саматов6 днів тому
    • без разницы

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда6 днів тому
  • Что то боязно сырое сало употреблять. Я лучше предварительно засолю, а дальше всё по рецептуре, только солить уже не надо

    Леонид ГришинЛеонид Гришин6 днів тому
  • Тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать! ©

    Дмитрий ЮрьевДмитрий Юрьев6 днів тому
  • У меня дома это Свинкерс называют))) (Краматорск, Донецкая обл.)

    Sophi MelnikovaSophi Melnikova6 днів тому
  • Кто нибудь, ответьте уже, сало сырое или солёное брать???? И если сырое сколько держать для просолки????

    ОЛЬГА КирякинаОЛЬГА Кирякина6 днів тому
    • без разницы какое. Нисколько не держать - смололи, смешали, можно есть сразу

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда6 днів тому
  • 👌

    Игорь ГоринИгорь Горин6 днів тому
  • Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍

    PolkovnikPolkovnik6 днів тому
  • Есть сразу можно?

    Эдмон ДантесЭдмон Дантес6 днів тому
    • да

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда6 днів тому
  • Привет! Классная закуска👍у нас на Украине под шмат сала можно бутыль Горилочки приговорить. Спасибо за видео.

    Максим Лисовский КР - Самогон Копчение, АквариумМаксим Лисовский КР - Самогон Копчение, Аквариум6 днів тому
    • @Busy Bee Привет! Спасибо👍да все не как не соберусь сделать.

      Максим Лисовский КР - Самогон Копчение, АквариумМаксим Лисовский КР - Самогон Копчение, Аквариум4 дні тому
    • Спасибо за НА а не В. Просто слух ласкает. А то я думал что я один так говорю. Интересные у вас видео. Буду изучать. Туда ещё сыровял нужно добавить. Не пожалеете.

      Busy BeeBusy Bee4 дні тому
  • Я ПРОСТО ОХ##Л, когда зашел к Дмитрию на страницу в вк. Человек отчаянно воюет в комментариях за правое дело российской федерации, строго со стороны власти. Я, конечно, все понимаю, Испания в подворотнях темнее(думаю, дело в арабах), но это не отменяет нездоровое распределение доходов и воровство бюджетных средств. Выражающееся в имуществе на бабушках чиновников и их ООО и несоответствуя их уровню дохода . То за что любит цепляться Дмитрий - это документы, ему нужны печати от тех, кто эти печати делает))), но этому не нужны доказательства, когда есть глаза. Я вижу на каких машинах ездят чиновники, вижу в каких местах они едят и как одеваются. И это всегда выходит за их официальную ЗП. Как сын чайки выигрывает все тендеры, а сам чайка ничего не видит :)), как Ротенбург жирует на строительных тендерах, также, объяснять не надо. А как мусора(не путать с милицией) крышуют наркоторговцев и проституток. Дмитрий, вы знаете сколько у нас наркотиков? Страна завалена ими. При содействии полиции. У нас из открытых преступников остались конгломераты кавказцев, а все остальные "ходят" под ментами. Так че, будем документы требовать или будем лечить гнойники, которые Вы - трус, боитесь трогать, причем живя не в России.

    Иван СитькоИван Ситько6 днів тому
    • будем требовать документы. Обязательно. В 1917ом уже попробовали без документов - залили кровью всю страну. И что особенно показательно - к 37ому году 99,9% всех этих пробовальщиков растреляли либо сгноили в лагерях. Почти никто из ярых борцов за правое дело не дожил до этого самого правого дела. Поубивали ВСЕХ. Учи историю, Ваня, иначе так дураком и помрешь не успев поумнеть.

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда6 днів тому
  • Дима, я тоже прячу вкусняшки от домашних, но всегда находят😁.

    Jessica FunkJessica Funk6 днів тому
  • Добра їжа. Спасибо.

    Alex PoAlex Po6 днів тому
  • Спасибо! 👍👌👌👌

    Натаха НатановнаНатаха Натановна6 днів тому
  • Глупого и некультурного В.А.т.Н.и.Ка. даже в Испании не вытравишь из человека.... Удачи... Отписался...

    ОлегОлег6 днів тому
  • чуть не забыл лайк поставить, слюни до колена, а выдерживать нужно? засаливать

    Арсений ЧетыркоАрсений Четырко6 днів тому
    • не обязательно

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда6 днів тому
  • Спасибо за ваши очень интересные видио

    Татьяна ЖелезняковаТатьяна Железнякова6 днів тому
  • Тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать...

    Жанна ХристичЖанна Христич6 днів тому
  • Я вместо черного перца добавляю молотый красный. Черный придает некую неопрятность салу. А с красным повеселее смотрится. Но, на вкус и цвет, все фломастеры разные))

    brykasikbrykasik6 днів тому
  • Это очень старый рецепт. Его на Руси делали как заправку для борща, когда ещё украины в помине не было. Затируха называется.

    Елена КулагинаЕлена Кулагина6 днів тому
  • а я бы туда из всей зелени только стрелки чесночные накрутил для большей ядрености

    Павел ДружининПавел Дружинин6 днів тому
  • Был у меня начальник и как-то наорал не поделу, через некоторое время приносит мне такое сало

    Александр КрасовскийАлександр Красовский6 днів тому
  • У меня маман до сих пор такое ест, очень крутая и вкусная штука. Сам сильно не ем, так как жир не сильно переношу, но иногда приходится щекотать рецепторы именно таким салом 👍🏻👍🏼👍🏽👍🏾👍🏿

    Алексей СтарковАлексей Старков6 днів тому
  • ПРИВЕТ ДРУЗЬЯ😊 ДЕЛАЮ ОБЗОРЫ НА ЕДУ🍕🍔🍗 ПОДДЕРЖИТЕ-ПОДПИСЫВЫЙТЕСЬ🙂 ВОЗМОЖНО НАЙДЁТЕ ДЛЯ СЕБЯ ЧТО ТО ИНТЕРЕСНОЕ🙂

    ТОСИ БОСИТОСИ БОСИ6 днів тому
  • Ой,Дмитрий,как бы хотелось такую закуску сделать! Вам повезло-сало такое купить есть где. Мне за таким ехать миним 100км в одну сторону, а сейчас это не так просто. В нашей семье такую закуску не делали,но в гостях ела. Интересно,но почему то перекрученное сало имеет др.вкус. Вкусны оба варианта,как просто соль-перец,чеснок.. так и с зеленью! А я еще пробовала с каенским и с эсполетто,тоже прикольно. Жаль,во Францию не пропустят посылку с салом,а то б с Украины или России заказала.:(

    victoria Victoriavictoria Victoria6 днів тому
  • Нету такого , кручене сало

    сс1325964сс13259646 днів тому
  • Это наркотик.

    mos77sermos77ser6 днів тому
  • Дим, мы все это знаем... Очень вкусно!!! Ещё с тех времён... Когда... Но за то, что Ты! И НА!!!!! Испании;) это сделал - СПАСИБО!!!

    Игорь ПершинИгорь Першин6 днів тому
  • Дима все ок. Но если идти в дебри . то сало рубится как на люля. И растирается. Можно в место чеснока лук. А также есть секретная приправа для настоящего украинского борща. Рубленное сало с чесноком и луком. Только используется старое пожетевшее соленое сало на 5литров всего одна столовая ложка приправы

    Валерий ВалерийВалерий Валерий6 днів тому
    • А яблоко добавлять не пробовали? Тоже хорошо идет

      lara999liplara999lip6 днів тому
  • Дмитрий, здравствуйте! Подскажите, делается из сырого сала или уже соленого? На вид, похоже на сырое.

    Vitaly KarikovVitaly Karikov6 днів тому
    • без разницы. Если используете соленое - то соли надо добавлять гораздо меньше в крученое

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда6 днів тому
  • Бомба

    Вова ВолодинВова Володин6 днів тому
  • Обожаю эту "намазочку" с детства под борщ или со свежим огурчиком и помидорчиком. Мы туда еще репчатый лучок добавляем. Уважаю рестораны украинской кухни в которых ее подают, а не просто сало порезанное. Я прям кайфую всякий раз. Сейчас из-за беременности временно не кушаю, но слюни глотаю после просмотра вашего видео.

    Алина ТАлина Т6 днів тому
  • А можно сало с прослойками мяса Брать?

    Sergii KloshynskyiSergii Kloshynskyi6 днів тому
    • да. Но тогда его либо солить предварительно, либо после прокручивания и добавления всего выдерживать несколько дней - чтобы мясные прослойки (перекрученные) тоже просолились

      COOLинарная ПРОпагандаCOOLинарная ПРОпаганда6 днів тому
  • Как говориться: Тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать.

    Repetuz McDauelRepetuz McDauel6 днів тому
  • Ударил по самому больному ! :) Надо сало искать, а у нас такое трудно найти, только с прослойкой, но думаю это сало не испортит :)

    PVA Canada Enterprises Inc.PVA Canada Enterprises Inc.6 днів тому
  • Черт, тяжело комментировать, случившееся:)))) Так, мельком глянул, уже понимая, что скорее всего творится. У меня у отца был друг оттуда, и он тоже в целом, называл себя словом на букву Х:) Я как человек, то же работающий в интернете и привыкший, что на любое случайно брошенное слово может обидится десяток умалишенных, уже насобачился максимально фильтровать все что я говорю или пишу:) Просто прошу вас быть аккуратнее. Вы просто себе же нервы пережигаете этим. Вы трудились, а отдачи нет, трудится не хочется. Тут за борщи убивать готовы ,а вы тронули святое, сало, да еще и....:))) Сам пишу и смеюсь, понимая как это глупо все. Я не думаю, что вы хотели оскорбить кого-то, уверен что это не так, просто будьте аккуратнее. Мне просто жаль ваш контент, реально.

    Александр ИвановичАлександр Иванович6 днів тому
  • А Вам никто не объяснял что украинцев не стоит называть всякими другими словами и этот термин в нормальные люди считаю оскорбительным?

    igorg61igorg616 днів тому
  • о цэ добре.

    Теплотехник и ИстребительТеплотехник и Истребитель6 днів тому
  • Да , Дмитрий! Кинули вы говнеца на вентилятор! Почитал коменты , поржал...

    IVO ножIVO нож6 днів тому
  • Оно же - ЧеСало. Я делаю ещё с сырой морковью (на мелкой тёрке). И понятно кто я по национальности.

    Ольга ГорбуноваОльга Горбунова6 днів тому
  • А че сало сырым можно треска ь, бактерий нет?

    black kilblack kil6 днів тому
    • @black kil насколько я знаю паразиты могут существовать только в мышечных тканях, а вы сало сырым(солёным) без копчения/запекания не едите?

      Николай ЕрусланкинНиколай Ерусланкин6 днів тому
    • @Николай Ерусланкин хорошо, тогда гильменты?

      black kilblack kil6 днів тому
    • Каких бактерий? Смысл термообработки не убить бактерии а сделать продукт более легкоусваиваемым для пищеварительной тракта, но учитывая что в сале практически нет белка и соединительной ткани то термообработке оно плохо поддаётся.

      Николай ЕрусланкинНиколай Ерусланкин6 днів тому
  • Блин так не хо отписаться из-за этого не чуди так больше

    Vitalii RaievychVitalii Raievych6 днів тому
UKmate